Sauerbratenbox Sous Vide vorgegart
- ✔ Zarter Sauerbraten, sous vide
- ✔ Fertig in wenigen Minuten
- ✔ Inkl. Semmelknödel & Beilagen
- ✔ Perfekt für 2 Personen
36,80 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Semmelknödel: Semmeln, Milch, Dextrose, Speisesalz, Würze, Getrockneter Glukosesirup, Vollei, Gewürze, Zwiebeln, Mononatriumglutamat
Blaukraut: Rotkohl, Wasser, Brühe, Apfelstücke, Speisesalz, Gewürze
Sauerbratensoße: Rinderfond, Wasser, Karotten, Sellerie, Lauch,Toamtenmark, Salz, Weißwein,
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 808 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
9.5 g
4.1 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
- g
|
| Eiweiß | 26.7 kJ |
| Salz | 0.1 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 10 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
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Sauerbratenbox Sous Vide vorgegart – Sonntagsbraten mit Beilagen in Minuten
Die Oberpfälzer Sauerbratenbox bringt dir den unverwechselbaren Geschmack des klassischen Sauerbratens direkt nach Hause. Unser Sauerbraten, nach traditionellem Rezept in einer aromatischen Marinade verfeinert und sous vide vorgegart, erspart dir die aufwendige Zubereitung, ohne dass du auf authentischen Geschmack verzichten musst.
Im Paket enthalten:
- 2x sous vide vorgegarter Oberpfälzer Sauerbraten (ca. 300g)
- 2x Semmelknödel 170g
- 1x Apfelblaukraut 400g
- 1x Rinderbratensoße im Glas 400ml
Warum sous vide vorgegart?
Ein klassischer Sauerbraten braucht Zeit: Erst liegt das Fleisch mehrere Tage in der Beize, dann schmort es stundenlang im Topf. Diese Arbeit ist bei der Sauerbratenbox bereits erledigt. Durch das schonende Garen im Vakuum bei niedriger Temperatur bleibt das Fleisch saftig und zart, und die Aromen der Marinade bleiben im Beutel erhalten.
So bereitest du die Box zu
- Sauerbraten: Den Beutel geschlossen in heißes, nicht kochendes Wasser legen und erwärmen, bis das Fleisch durch und durch warm ist. Anschließend in Scheiben schneiden.
- Soße: Die Rinderbratensoße in einem Topf erhitzen – wer mag, gibt den Fleischsaft aus dem Beutel mit dazu.
- Apfelblaukraut: In einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und gelegentlich umrühren.
- Semmelknödel: Nach den Hinweisen auf der Verpackung erwärmen oder in Scheiben geschnitten in Butter goldbraun anbraten.
Weitere Schritte und Tipps findest du in unserem Magazinbeitrag Sauerbraten vorgegart zubereiten.
Serviertipps
Für den klassischen Teller legst du die Bratenscheiben auf vorgewärmte Teller, gibst reichlich Soße darüber und richtest Knödel und Blaukraut daneben an. Ein paar Rosinen oder etwas zerbröselter Lebkuchen in der Soße bringen eine feine süßliche Note – gerade in der Herbst- und Weihnachtszeit ein Genuss. Die Box eignet sich für den Sonntagsbraten ohne großen Aufwand, für Gäste oder als Vorrat für Tage, an denen es schnell gehen soll.
Passt dazu!
Inhalt: 2 Kilogramm (22,59 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 4.9 Kilogramm (20,31 €* / 1 Kilogramm)
Kennst du schon?
Inhalt: 0.95 Kilogramm (69,12 €* / 1 Kilogramm)
