Weißwürste 4er Pack
- Kesselfrisch, mit Zitrone abgeschmeckt
- Mit 74 % Schweinefleisch, eigene Schlachtung
- 4 Stück, 340 g, im Naturdarm
- Fürs Weißwurstfrühstück mit Brezn und Senf
7,00 €
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- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Zutaten: 74% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speck, Speisewürze, Speisesalz, Gewürze (enthält SELLERIE, SENF), natürliches Aroma, Würze, Dextrose, Zitronensaftpulver, Schweinedarm, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Allergene: SELLERIE, SENF.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1497 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
34.3 g
13.7 g
|
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Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.6 g
|
| Eiweiß | 11.2 kJ |
| Salz | 2.1 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 10 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Der Geschmack dieser Weißwürste ist genau mein Ding.
Zur Brotzeit einfach ein Stück Oberpfalz nach NRW holen.
Diese Weißwurst hat alles! einen tollen ausgewogenen Geschmack und sie ist nicht so klein. :-) Hab sie schon öfter bestellt, da sie bei uns zuhause sehr beliebt ist.
Die Weißwürste sind ausgesprochen gut. Sehr schönes Brät und mit der Petersilie gut abgerundeter Geschmack. Auch der beworbene Senf ist geschmacklich sehr gut.
Das ist kein Vergleich zu der Ware, die man im Supermarkt bekommt. Gut gewürzt und genau so, wie man eine Weißwurst erwartet: uneingeschränkt empfehlenswert
Schmeckte sehr gut
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Weißwürste 4er Pack – bayerische Weißwurst fürs Weißwurstfrühstück
Die Weißwurst ist eine helle, fein gewürzte Brühwurst und der bayerische Klassiker fürs Frühstück am Vormittag. Sie wird in heißem Wasser gezogen, nicht gekocht, und mit Brezn und süßem Senf serviert. Unsere Weißwürste stellt die Metzgerei Lotter kesselfrisch selbst her, mit Schweinefleisch aus eigener Schlachtung, mit Zitrone abgeschmeckt und im Naturdarm.
Im 4er Pack reichen sie für ein Weißwurstfrühstück zu zweit – am Wochenende oder als herzhafte Brotzeit, wenn Besuch kommt. Dazu gehören süßer Senf und für viele auch ein Weißbier.
Passt dazu!
Weißwurst zubereiten: ziehen lassen statt kochen
Damit die Weißwurst ihren vollen Geschmack behält und nicht platzt, ziehst du sie in heißem Wasser:
- Wasser erhitzen, aber nicht kochen lassen – ca. 70–75 °C.
- Weißwürste ca. 10 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen.
- Sofort servieren, stilecht mit Brezn und süßem Senf.
Serviert wird die Weißwurst am besten in einer Terrine oder im Topf mit dem warmen Wasser, in dem sie gezogen hat. So bleibt sie heiß, bis alle zugreifen. Plane pro Person etwa zwei Weißwürste ein, bei großem Hunger gern mehr.
Weißwurst essen – zuzeln oder schneiden?
Die Weißwurst steckt in einem Naturdarm, der nicht mitgegessen wird. Deshalb gibt es drei Techniken:
- Zuzeln: die Wurst an einem Ende anschneiden und das Brät mit dem Mund aus der Haut saugen – die urige Variante.
- Längs aufschneiden: der Länge nach einschneiden und die Haut mit Messer und Gabel abziehen.
- Über Kreuz: quer halbieren, jede Hälfte längs einschneiden und das Brät herausklappen.
Warum isst man Weißwurst vor zwölf?
Traditionell wird die Weißwurst am Vormittag gegessen – der alte Spruch sagt, sie solle das Mittagsläuten nicht mehr hören. Mehr über Herkunft und Brauchtum liest du im Beitrag Original bayerische Weißwurst – Tradition & Genuss.
Was ist in unserer Weißwurst?
Laut Etikett enthält unsere Weißwurst 74 % Schweinefleisch, dazu Speck, Gewürze und Zitronensaftpulver, abgefüllt in Schweinedarm. Kalbfleisch und Petersilie stehen nicht auf der Zutatenliste. Als Allergene sind Sellerie und Senf enthalten. Ein Pack enthält 4 Stück mit zusammen 340 g; ungeöffnet halten sie bei höchstens +5 °C mindestens 10 Tage ab Kauf.
Passt zur Weißwurst
Zu einem echten Weißwurstfrühstück gehört ein kräftiger süßer Senf. Möchtest du mehrere Sorten probieren, lohnt sich ein Blick auf die Bayerische Weißwurstparade. Bleiben Würste übrig, verwandelst du sie in der Pfanne in ein schnelles Weißwurst-Gulasch – dafür werden sie gehäutet, in Scheiben geschnitten und in einer würzigen Sauce geschmort.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Weißwurst
Wasser auf ca. 70–75 °C erhitzen, nicht kochen lassen, und die Weißwürste darin ca. 10 Minuten ziehen lassen. In kochendem Wasser platzen sie.
Entweder zuzeln, also das Brät aus der Haut saugen, oder längs aufschneiden und die Haut mit Messer und Gabel abziehen. Dazu gehören Brezn und süßer Senf.
Nein. Die Weißwurst steckt in einem Naturdarm, der nicht mitgegessen wird.
Laut Etikett 74 % Schweinefleisch, Speck, Gewürze und Zitronensaftpulver, abgefüllt in Schweinedarm; Kalbfleisch steht nicht auf der Zutatenliste. Allergene sind Sellerie und Senf.
Traditionell wird die Weißwurst am Vormittag gegessen – der Spruch sagt, sie solle das Mittagsläuten nicht mehr hören.
Etwa zwei Weißwürste pro Person, bei großem Hunger auch mehr. Ein 4er Pack reicht damit für zwei Personen.
Ungeöffnet bei höchstens +5 °C mindestens 10 Tage ab Kauf.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 1497 kJ / 358 kcal |
|---|---|
| Fett | 34,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 11,2 g |
| Salz | 2,1 g |
Zutaten
74% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speck, Speisewürze, Speisesalz, Gewürze (enthält SELLERIE, SENF), natürliches Aroma, Würze, Dextrose, Zitronensaftpulver, Schweinedarm, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Allergene: SELLERIE, SENF
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
