Rehkeule ohne Knochen
- ✔ Zartes, mageres Wildfleisch
- ✔ Vielseitig in der Zubereitung
- ✔ Premium-Qualität ohne Knochen
- ✔ Perfekt für feine Gerichte
52,50 €
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Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
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Klasse Fleisch. Das kann ich nur empfehlen.
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Rehkeule ohne Knochen – Ideal zum Schmoren, Braten & für kräftige Saucen
Die Rehkeule ohne Knochen zählt zu den edelsten Teilstücken des Rehs und überzeugt durch ihre zarte Struktur, feine Maserung und ihr mild-aromatisches Wildaroma. Das mager gehaltene Fleisch zeigt eine attraktive rotbraune Farbe und eignet sich ideal für feine Braten, saftige Schnitzel oder filigrane Steaks. Durch das Entfernen des Knochens lässt sich das Fleisch besonders leicht verarbeiten, gleichmäßig portionieren und optimal für vielfältige Wildgerichte vorbereiten. Mit ihrem eleganten, nicht zu dominanten Geschmack eignet sich die Rehkeule perfekt für Genießer, die Wildfleisch in seiner edelsten Form erleben möchten.
Für Schmorgerichte, Braten oder Ragouts: bei niedriger Temperatur und mit Zeit wird es besonders zart.
Küchentipp
Langsame Garung bei moderater Temperatur bringt Zartheit und intensives Aroma. Mit Gemüse, Brühe oder Sauce entsteht ein kräftiger Bratenansatz für ein rundes Gericht.
Natürliche Qualität aus freier Wildbahn
Die Rehkeule stammt von Tieren, die sich in ihrer natürlichen Umgebung bewegen und ausschließlich von dem leben, was Wald und Wiesen bieten. Diese ursprüngliche Lebensweise sorgt für eine feine Fleischstruktur, einen natürlichen Geschmack und ein besonders mageres Wildfleisch von höchster Qualität. Ohne Mastfutter, ohne künstliche Zusätze und ohne Stallhaltung entsteht eine aromatische Delikatesse, die sowohl geschmacklich als auch ernährungsphysiologisch überzeugt – ideal für Genießer, die Wert auf Ursprünglichkeit und Nachhaltigkeit legen.
Perfekte Basis für besondere Festtags- und Wildgerichte
Durch ihren eleganten Geschmack eignet sich die Rehkeule ohne Knochen sowohl für klassische Wildrezepte als auch für moderne, kreative Interpretationen. Ob gefüllt, im Ganzen gebraten, in zarten Medaillons serviert oder in feine Streifen geschnitten für herbstliche Pfannengerichte – das hochwertige Wildfleisch setzt jede Zubereitung eindrucksvoll in Szene. Auch zu saisonalen Beilagen wie Rotkraut, Kürbis, Pilzen oder fruchtigen Saucen harmoniert die Rehkeule hervorragend und verleiht jedem Gericht eine edle, festliche Note.
Passt dazu!
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Wenn du ein besonders zartes, natürlich gewachsenes und vielseitig einsetzbares Stück Wildfleisch suchst, ist die Rehkeule ohne Knochen die ideale Wahl. Ihr feiner Geschmack, die hochwertige Struktur und die einfache Verarbeitung machen sie zum perfekten Highlight für festliche Menüs und anspruchsvolle Wildgerichte.
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