Grobe Mettwurst Portionswurst
- ✔ Frisch über Buchenholz geräuchert
- ✔ Grob & streichzart zugleich
- ✔ Hergestellt mit Naturgewürzen
- ✔ Hausgemacht mit Tradition
4,61 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Zutaten: 76% Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, natürliches Aroma, Glukosesirup, Starterkulturen, Rauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Emulgator: Mono- und Diglyceride, Citronensäure, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1955 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
46.7 g
19.0 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.4 g
|
| Eiweiß | 11.0 kJ |
| Salz | 2.6 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | bei 7°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 14 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Bin sehr zufrieden mit euch gute Qualität immer wieder gerne mit euch Dankeschön 🙏
Mit freundlichen Grüßen aus Oberfranken
Peter Müller
Könnte bisschen mehr Gewürze vertagen
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Grobe Mettwurst Portionswurst – herzhafter Brotzeit-Klassiker aus der Metzgerei
Die grobe Mettwurst als Portionswurst ist genau das, was du dir unter einer ehrlichen Brotzeit vorstellst: eine kräftig gewürzte Wurst mit grober Körnung, die du nicht lange vorbereiten musst. Aufschneiden oder aufstreichen, aufs Brot damit – fertig.
Was die grobe Mettwurst ausmacht
Bei einer groben Mettwurst bleibt die Körnung bewusst sichtbar. Das gibt ihr einen angenehmen Biss und ein herzhaftes, rundes Aroma, das auch pur schon überzeugt. Als Portionswurst ist sie handlich und du öffnest jeweils so viel, wie du gerade brauchst – praktisch für die schnelle Brotzeit zu Hause, für die Arbeit oder für unterwegs.
Hergestellt wird sie in der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg. Der Familienbetrieb wurde 1983 gegründet und wird heute in 3. Generation von Nadja und Johannes Lotter geführt; 2024 wurde die Metzgerei als „Bester Metzger 2024 Oberpfalz & Niederbayern“ ausgezeichnet.
So genießt du die Mettwurst am besten
- Klassisch: auf einem kräftigen Bauernbrot oder einer frischen Semmel, dazu ein paar Zwiebelringe.
- Mit Senf: ein Klecks mittelscharfer Senf bringt eine feine Schärfe dazu.
- Als Teil der Brotzeitplatte: zusammen mit Hausmacher / Nürnberger Stadtwurst und Preßsack Weiß als Brotzeitscheibe, dazu Gurken, Radieschen und Brot.
- Für Gäste: in Scheiben oder Stücken auf einem Brett angerichtet – so kann sich jeder selbst bedienen.
Tipps zur Lagerung
Bewahre die Portionswurst gut gekühlt auf. Nach dem Öffnen am besten abgedeckt im Kühlschrank lagern und zügig verbrauchen. Nimm sie etwa eine Viertelstunde vor dem Essen heraus – leicht temperiert entfaltet die grobe Mettwurst ihr Aroma deutlich besser als direkt aus dem Kühlschrank.
Geliefert wird gekühlt mit DHL oder GO Express, in der Regel innerhalb von 1–3 Werktagen. So kommt deine Brotzeit gut gekühlt bei dir an.
Herkunft & Qualität
Für unsere grobe Mettwurst verwenden wir ausschließlich bestes Schweinefleisch, kombiniert mit hochwertigem Speck und fein abgestimmten Naturgewürzen. Die Herstellung erfolgt direkt bei uns im Haus – mit jahrzehntelanger Erfahrung, echter Leidenschaft und dem Anspruch, nur Spitzenqualität in die Hülle zu bringen. Kurze Wege, handwerkliches Können und tägliche Frische machen den Unterschied, den du schmeckst.
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Inhalt: 0.3 Kilogramm (20,67 €* / 1 Kilogramm)
Herstellung & Geschmack
Unsere grobe Mettwurst gehört zu den streichfähigen Rohwürsten und wird mehrmals pro Woche frisch produziert. Über Nacht reift sie im hauseigenen Bauernschlot, wo sie langsam über echtem Buchenholz ihren würzig-rauchigen Charakter entwickelt. Durch die grobe Struktur bleibt sie angenehm saftig und bringt eine ehrliche Deftigkeit mit, die perfekt auf frisches Bauernbrot passt.
Verwendung & Genuss
Egal ob klassisch aufs Brot, zum deftigen Frühstück, als Snack zur Brotzeit oder zum Mitnehmen für unterwegs – die grobe Mettwurst ist ein echter Allrounder. Sie lässt sich leicht streichen, schmeckt intensiv und ist dabei wunderbar rustikal. Für alle, die traditionelle Hausmacherwurst lieben und Qualität zu schätzen wissen.