Schweinehackfleisch
- ✔ Hochwertig verarbeitet, regionstypisch
- ✔ Perfekt für Bolognese und mehr
- ✔ Frisch und saftig im Geschmack
- ✔ Handwerkliche Herstellung garantiert Qualität
7,25 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
| Haltungsform | 2: Stall+Platz |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Nicht zu fettig. Nicht zu mager. Einfach genau richtig. Das Schweinehack kommt bei uns in jede Bestellung, da es einfach vielseitig anwendbar ist, vor allem wenn man mal etwas asiatisches kochen möchte.
alles super bei Eralt noch ganz gefroren
sehr gut
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Schweinehackfleisch – Vielseitig in der Küche – unkompliziert im Handling
Schweinehackfleisch ist ein unverzichtbarer Bestandteil einer gut ausgestatteten Küche. Egal, ob du eine herzhafte Spaghetti Bolognese zubereiten, einen saftigen Hackbraten formen oder traditionelle Frikadellen braten möchtest – mit unserem Schweinehackfleisch hast du eine vielseitige Basis für viele Gerichte. Je nach Wunsch garst du es kurz und kräftig in der Pfanne oder lässt es langsam in einer Soße schmoren.
So gelingt Schweinehackfleisch in der Pfanne
Damit das Hack schöne Röstaromen bekommt, braucht es eine gut vorgeheizte Pfanne und etwas Geduld. Gib das Fleisch in die heiße Pfanne und lass es ein, zwei Minuten liegen, bevor du es mit dem Pfannenwender zerteilst. Gibst du zu viel auf einmal hinein, zieht es Wasser und kocht, statt zu braten – größere Mengen also lieber in zwei Portionen anbraten. Salz und Gewürze kommen am besten dazu, wenn das Fleisch Farbe genommen hat. Schweinehackfleisch wird grundsätzlich vollständig durchgegart, bis kein rosa Kern mehr zu sehen ist.
Ideen für Frikadellen, Hackbraten & Co.
- Frikadellen: Hack mit eingeweichtem Brötchen, Ei, fein gewürfelter Zwiebel, Senf, Salz und Pfeffer verkneten, flache Laibchen formen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
- Hackbraten: Die gleiche Masse zu einem Laib formen und im Ofen bei etwa 180 °C garen – als Richtwert gilt eine Kerntemperatur von rund 75 °C.
- Bolognese & Soßen: Kräftig anbraten, Tomatenmark kurz mitrösten, mit Tomaten auffüllen und mindestens eine halbe Stunde leise köcheln lassen.
- Asiatisch: Mit Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln gewürzt wird Schweinehack zur Füllung für Teigtaschen oder zu kleinen Hackbällchen.
Eine Rezeptidee für den letzten Punkt findest du in unserem Magazin: die würzigen Asia Hackbällchen. Für Frikadellen und Hackbraten mit etwas kräftigerem Geschmack greifst du zum gemischten Hackfleisch vom Rind und Schwein, für Burger-Patties zum Rinderhackfleisch.
Tipps zur Lagerung
Hackfleisch ist empfindlich: Bewahre es gut gekühlt auf und verarbeite es möglichst bald. Wenn du Vorrat anlegen möchtest, friere es portionsweise flach ein – so taut es später schnell und gleichmäßig auf, am besten langsam im Kühlschrank.
Passt dazu!
Inhalt: 0.35 Kilogramm (44,43 €* / 1 Kilogramm)
Kennst du schon?
Inhalt: 0.95 Kilogramm (69,12 €* / 1 Kilogramm)
