Italienischer Bio Parmesan "Parmigiano Reggiano"
- ✔ Italienischer Bio Parmesan – 24 Monate gereift
- ✔ Mild-würzig, milchig-aromatisch im Geschmack
- ✔ Perfekt für Pasta, Salate & als Snack
- ✔ Kontrollierte Bio-Qualität (IT-Bio-009)
9,02 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Hartkäse aus Italien, hergestellt aus Bio-Rohmilch, 32% F.i.Tr., tier. Lab, 24 Monate gereift, IT-Bio-009
Allergene: Milch
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1658 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
30.6 g
14.6 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
- g
|
| Eiweiß | 30.7 kJ |
| Salz | 2.1 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
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Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 30 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Biokäserei Wohlfahrt Weissenberg 1 92265 Edelsfeld |
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Italienischer Parmesan „Parmigiano Reggiano“ – 24 Monate gereift
Der italienische Parmesan „Parmigiano Reggiano“ ist ein hochwertiger Hartkäse, der traditionell in Italien hergestellt und über 24 Monate gereift wird. Mit seinem mild-würzigen und milchig-aromatischen Geschmack ist dieser Käse ein Genuss für Feinschmecker und Liebhaber italienischer Spezialitäten. Ideal als Ergänzung zu Pasta, Salaten oder als Highlight auf der Käseplatte.
Eigenschaften:
- Herkunft: Authentischer Parmigiano Reggiano aus Italien, nach traditionellem Verfahren hergestellt.
- Reifezeit: 24 Monate, für einen vollmundigen und komplexen Geschmack.
- Geschmack: Mild-würzig und milchig-aromatisch – ideal für vielfältige Einsatzmöglichkeiten.
- Rohmilch: Hergestellt aus Rohmilch von Kühen.
Verwendungstipps:
- Pasta: Frisch gerieben über Spaghetti oder Penne für den klassischen italienischen Genuss.
- Salat: Fein gehobelt als edle Ergänzung zu frischen Blattsalaten.
- Snack: In Würfeln mit einem Tropfen Balsamico als Aperitif.
- Zu Rindfleisch: Gehobelt über Carpaccio oder dünn aufgeschnittenes Roastbeef, etwa vom Roastbeef Steak Wet Aged oder vom Rinderfilet am Stück.
Parmesan richtig lagern und genießen
Am besten reibst oder hobelst du den Parmesan erst kurz vor dem Servieren – so bleibt das Aroma am intensivsten. Im Kühlschrank lagerst du ihn gut eingewickelt, etwa in Käsepapier, damit er nicht austrocknet. Nimm ihn etwas vor dem Genuss heraus: Bei Raumtemperatur entfaltet er seinen Geschmack deutlich besser. Die typischen kleinen Kristalle, die du beim Kauen spürst, sind bei lange gereiftem Hartkäse ganz normal. Die Rinde musst du übrigens nicht wegwerfen: In Suppen oder Tomatensoßen mitgekocht, gibt sie zusätzliche Würze ab.
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