BBQ Salz Oberpfalz-Beef Edition
- Grobes Steinsalz, Zutat laut Etikett: Salz
- Für Steak, Picanha und BBQ
- Bildet beim Grillen eine würzige Kruste
- Inhalt 250 g
9,20 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Gekühlter Versand dienstags bis donnerstags Nach dem Versand ist dein Paket in der Regel in 1–3 Werktagen bei dir.
Gratis dazu ab 99 € 3 Prämien
- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
Eine Prämie pro Bestellung. Gilt nicht für Tickets.
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Salz
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +15°C mindestens haltbar bis: 180 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Big Js Seasoning GmbH Bertha-von-Suttner-Straße 427374 Visselhövede |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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BBQ Salz Oberpfalz-Beef Edition – grobes Steinsalz für Steak und Grill
BBQ Salz ist grobes Salz zum Würzen von Grillfleisch: Die großen Kristalle lösen sich langsamer als feines Salz, bilden auf der Oberfläche eine würzige Kruste und lassen sich gut dosieren. Unser BBQ Salz in der Oberpfalz-Beef Edition besteht aus grobem Steinsalz – laut Zutatenliste ist Salz die einzige Zutat.
Damit salzt du Steaks kurz vor dem Grillen oder schon eine Stunde vorher, würzt Picanha nach brasilianischer Art und gibst Ofenkartoffeln oder Grillgemüse den letzten Schliff. Zusammen mit Pfeffer ist es die Basis vieler Rubs.
Passt dazu!
Kennst du schon?
Inhalt: 0.95 Kilogramm (69,12 €* / 1 Kilogramm)
Welches Salz für Steak?
Für Steak eignet sich grobes Salz besonders gut. Die Kristalle lösen sich langsamer als feines Salz, beim Grillen bilden sie auf der Oberfläche eine würzige Kruste, und beim Essen sorgen einzelne Kristalle für kleine, knackige Salzmomente. Außerdem siehst du genau, wie viel auf dem Fleisch landet – das macht das Dosieren leichter.
Wann salzt man ein Steak?
Es gibt zwei bewährte Wege: Entweder du salzt kurz vor dem Grillen großzügig, oder du salzt schon rund eine Stunde vorher. Diese Methode heißt Dry Brining und sorgt für eine trockenere Oberfläche und damit für eine bessere Kruste. Pfeffer kommt erst nach dem Grillen dazu, weil er bei großer Hitze bitter werden kann.
BBQ Salz für Picanha, Low & Slow und Beilagen
- Picanha und Churrasco: Die brasilianische Grilltradition setzt auf grobes Salz als wichtigste Würze – zum Beispiel für die Picanha Steaks Wet Aged.
- Low & Slow: Bei Brisket, Ribs oder Braten bildet grobes Salz zusammen mit Pfeffer die Basis vieler Rubs.
- Gemüse und Kartoffeln: Ofenkartoffeln, Maiskolben oder Grillgemüse bekommen mit ein paar Kristallen den letzten Schliff.
Salz und Pfeffer: das Duo fürs Steak
Die klassische Ergänzung ist der Steakpfeffer Oberpfalz-Beef Edition. Wer Salz und Pfeffer lieber getrennt dosiert, greift zum Steak & BBQ Pfeffer Streuer, einer reinen Pfeffermischung. Welche Mischung zu welchem Fleisch passt, erklärt der Beitrag Steakpfeffer – die richtige Pfeffermischung für dein Steak.
Lagere das Salz trocken und gut verschlossen, damit die groben Kristalle rieselfähig bleiben.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
Zum MagazinInspiration für deine Küche
Entdecke passende Rezepte zu unseren Produkten – von klassisch-bayerisch bis international, einfach nachzukochen und immer ein Genuss.
Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu BBQ Salz
Grobes Salz: Die Kristalle lösen sich langsamer, bilden beim Grillen eine würzige Kruste und lassen sich gut dosieren.
Entweder kurz vor dem Grillen oder rund eine Stunde vorher (Dry Brining) für eine trockenere Oberfläche und bessere Kruste. Pfeffer kommt erst nach dem Grillen dazu.
Aus grobem Steinsalz. Laut Zutatenliste ist Salz die einzige Zutat.
Trocken und gut verschlossen, damit die Kristalle rieselfähig bleiben. Ungeöffnet ist es bei +15 °C mindestens 180 Tage ab Kauf haltbar.
Zutaten
Salz
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
