Grillfackel vom Schweinebauch
- ✔ Knusprig gegrillt in Minuten
- ✔ Perfekt gewürzt & aromatisch
- ✔ Hochwertiger Schweinebauch-Genuss
- ✔ Ideal für jede Grillparty
5,31 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Schweinebauch, Speisesalz, Paprika, Gewürze
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 3333 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
88.7 g
38.9 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
- g
|
| Eiweiß | 2.9 kJ |
| Salz | 0.0 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
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Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
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Grillfackel vom Schweinebauch – würziger Fleischspieß für den Grill
Die Grillfackel vom Schweinebauch von Oberpfalz Beef ist ein grillfertiger Fleischspieß aus mariniertem Schweinebauch – spiralförmig aufgeschnitten und auf einen Spieß gezogen, sodass sie beim Grillen gleichmäßig gart und schön knusprig wird. Der Schweinebauch ist mit seiner natürlichen Fettmarmorierung die ideale Basis dafür: Das Fett schmilzt beim Grillen aus, hält das Fleisch saftig und sorgt für kräftigen Geschmack und knusprige Ränder. Durch die Spiralform lässt sich die Grillfackel nach dem Garen einfach in mundgerechte Stücke schneiden oder direkt vom Spieß genießen. Das Fleisch stammt vom Schwein aus regionaler Haltung und wird in der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg zugeschnitten, gewürzt und aufgesteckt [BITTE BESTÄTIGEN: Würzung/Marinade-Art]. Auf dem Grill brauchen die Grillfackeln bei mittlerer Hitze nur wenige Minuten, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart und außen knusprig ist. Die ideale Kerntemperatur liegt bei rund 70 bis 72 Grad.
Grillfackeln kaufen – marinierte Spieße vom Schweinebauch aus der Metzgerei Lotter
Vakuumiert und frisch versendet, gut gekühlt zu lagern und bei Bedarf einfrierbar. Den passenden Cut findest du auch als Schweinebauch ohne Knochen. Weitere Grillspezialitäten gibt es in unserem Wurst-Sortiment.
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Grillfackeln – was den Fleischspieß vom Schweinebauch ausmacht
Grillfackeln sind marinierte Fleischspieße, die sich in den letzten Jahren zum beliebten Klassiker auf dem Grill entwickelt haben. Bei dieser Variante besteht die Grillfackel aus Schweinebauch, der spiralförmig aufgeschnitten und auf einen Spieß gezogen wird – daher die typische, fackelartige Form. Der Schweinebauch ist als Basis besonders gut geeignet, weil seine natürliche Fettmarmorierung beim Grillen ausschmilzt, das Fleisch saftig hält und für knusprige Ränder sorgt. So verbindet die Grillfackel saftiges Fleisch mit kross gegrillter Oberfläche. Im Vergleich zu abgepackter Discounter- und SB-Ware aus dem Supermarkt besteht die Grillfackel von Oberpfalz Beef aus Schweinefleisch aus regionaler Haltung und wird handwerklich in der Metzgerei Lotter gefertigt. Den Cut, aus dem die Grillfackel gemacht wird, gibt es auch einzeln als Schweinebauch ohne Knochen. Weitere Teilstücke findest du in unserem Schweinefleisch-Sortiment.
Grillfackeln zubereiten – gleichmäßig grillen, knusprig genießen
Grillfackeln gelingen am besten bei mittlerer, indirekter Hitze, damit das Fett langsam ausschmilzt und das Fleisch durchgart, ohne zu verbrennen. Die Fackel auf den Grill legen und regelmäßig wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig bräunt – durch die Spiralform gart sie dabei rundum gleichmäßig. Wer mehr Kruste mag, gibt der Fackel zum Schluss kurz direkte Hitze. Die ideale Kerntemperatur liegt bei rund 70 bis 72 Grad; dann ist das Fleisch sicher durchgegart und bleibt dank des Fettanteils saftig. Da die Grillfackel bereits gewürzt ist, brauchst du keine zusätzliche Marinade. Nach dem Grillen kurz ruhen lassen, dann lässt sie sich entlang der Spirale leicht in Stücke schneiden oder direkt vom Spieß essen. Dazu passen Krautsalat, frisches Brot, Grillgemüse und ein kräftiger Dip. Wer den Grillabend abrunden will, findet weitere Ideen in unserem Wurst-Sortiment.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
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Rezepte entdeckenHäufig gestellte Fragen zur Grillfackel
Eine Grillfackel ist ein marinierter Fleischspieß für den Grill. Bei dieser Variante wird Schweinebauch spiralförmig aufgeschnitten und auf einen Spieß gezogen, was der Fackel ihre typische Form gibt. Durch die Fettmarmorierung des Bauchs bleibt das Fleisch beim Grillen saftig und bekommt knusprige Ränder.
Diese Grillfackel besteht aus Schweinebauch. Das durchwachsene Teilstück eignet sich besonders gut, weil sein Fettanteil beim Grillen ausschmilzt, das Fleisch saftig hält und für Geschmack und Kruste sorgt. Grillfackeln gibt es auch aus anderen Teilstücken, der Schweinebauch ist aber wegen seiner Saftigkeit eine klassische Wahl.
Die Grillfackel bei mittlerer, eher indirekter Hitze grillen und regelmäßig wenden, damit das Fett langsam ausschmilzt und sie rundum gleichmäßig bräunt. Für mehr Kruste zum Schluss kurz direkte Hitze geben. Die ideale Kerntemperatur liegt bei rund 70 bis 72 Grad. Danach kurz ruhen lassen und in Stücke schneiden.
Je nach Größe und Hitze braucht eine Grillfackel etwa 15 bis 25 Minuten bei mittlerer Hitze. Wichtiger als die Zeit ist die Kerntemperatur von rund 70 bis 72 Grad. Bei indirektem Grillen dauert es etwas länger, dafür gart das Fleisch gleichmäßiger durch, ohne außen zu verbrennen.
Nein, die Grillfackel ist bereits gewürzt und damit grillfertig vorbereitet. Eine zusätzliche Marinade ist nicht nötig. Wer mag, reicht nach dem Grillen einen Dip oder eine Sauce dazu. So bleibt die Zubereitung unkompliziert und schnell.
Das Schweinefleisch stammt aus regionaler Haltung in der Oberpfalz. Zugeschnitten, gewürzt und aufgesteckt werden die Grillfackeln in der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg. Zwischen Erzeuger und Versandpaket steht kein Zwischenhandel, sodass die Herkunft des Fleisches nachvollziehbar bleibt.