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Konservendose mit der Aufschrift „Saure Lunge – zart & würzig“ von Oberpfalz Beef, goldfarbener Metalldeckel, Etikett in Rot- und Naturtönen mit Markenlogo, Produktabbildung und Inhaltsbeschreibung – traditionelles bayerisches Fleischgericht in Dosenform.
Metzgerei Lotter

Sauere Lunge klein in der Dose

  • ✔ Traditionelle Zubereitung mit Herz und Lunge
  • ✔ Fertig zubereitet, schnell serviert
  • ✔ Authentischer Geschmack wie bei Großmutter
  • ✔ Ideal in Kombination mit Semmelknödel

4,90 €

Inhalt: 0.19 Kilogramm (25,79 €* / 1 Kilogramm)

Produktnummer: 956

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

St
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Zutaten: 65% Schweinelunge, 25% Schweineherz, Brühe, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze, Weizenmehl, Säuerungsmittel Tafelessig

Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g
Energie 553 kJ
Fett
- davon ges. Fettsäruen
7.8 g
2.9 g
Kohlenhydrate
- davon Zucker
- g
- g
Eiweiß 15.4 kJ
Salz 0.4 g

Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.

Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.

Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.

Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Haltbarkeit ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 180 Tage nach dem Kauf
Hersteller Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg

Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.

Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.

Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.

Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.

Sauere Lunge klein in der Dose – Aromatisch, saftig – für viele Gelegenheiten

Du liebst traditionelle Hausmannskost, möchtest aber aufwendiges Kochen vermeiden? Unsere Sauere Lunge klein in der Dose bietet dir den Geschmack von früher – schnell und unkompliziert. Herz und Lunge in einem fein abgestimmten, säuerlichen Sud sind ein echter Klassiker, der Erinnerungen an Großmutters Küche weckt.

Je nach Rezept eignet es sich zum Braten, Schmoren oder für die Zubereitung im Ofen.

Verwendung

Je nach Rezept eignet sich das Produkt für klassische Küche oder moderne Gerichte. Mit passenden Gewürzen und Beilagen lässt es sich vielseitig kombinieren.

Passt dazu!

Bauernvesper mit Wurst, Eiern und Gurkenstücken in klarer Aspik-Gelee auf weißem Teller, rustikal angerichtet mit Petersiliengarnitur – traditionelle bayerische Hausmannskost.
Bauernvesper im Gelee im Glas

Inhalt: 0.2 Kilogramm (19,50 €* / 1 Kilogramm)

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Bierschinken Dose

Inhalt: 0.19 Kilogramm (20,00 €* / 1 Kilogramm)

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Dosen Schinkenwurst von Oberpfalz Beef – Hochwertige Fleischware in praktischer Dose, ideal für eine herzhafte Brotzeit.
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Inhalt: 0.19 Kilogramm (19,47 €* / 1 Kilogramm)

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Drei Paar Wiener Würstchen im Glas stehend, eng aneinandergereiht, in klarer Lake eingelegt; das Glas hat einen goldfarbenen Schraubdeckel und steht vor neutralem weißem Hintergrund – hochwertige Nahaufnahme traditioneller deutscher Wurstspezialität.
Gelbwurst Dose

Inhalt: 0.19 Kilogramm (19,47 €* / 1 Kilogramm)

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Räucher-Salatspeck am Stück auf Holzbrett, kräftig marmoriert, außen goldbraun-geräuchert, mit sichtbarer Gewürzkruste – hochwertige bayerische Fleischspezialität für deftige Brotzeit oder feine Küche.
Göttinger Dose

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Ein Bild von einer groben Schinkenwurst in einer Dose, präsentiert auf einer natürlichen Holzoberfläche mit einem klaren, appetitlichen Aussehen.
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Frische grobe Leberwurst in Naturdarm, angeschnitten auf Holzbrett mit Schnittfläche sichtbar, daneben Gewürze wie Pfefferkörner und Kräuter; rustikale Präsentation, ideal für regionale Spezialitäten, Metzgerei-Qualität und bayerischen Brotzeitgenuss.
Jagdwurst Dose

Inhalt: 0.19 Kilogramm (20,00 €* / 1 Kilogramm)

3,80 €*
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Bild eines Notfallpakets mit verschiedenen Arten von Wurst, das vakuumverpackt und auf einer rustikalen Holzoberfläche präsentiert wird, ideal für Liebhaber von Oberpfälzer Fleischspezialitäten. Bild eines Notfallpakets mit verschiedenen Arten von Wurst, das vakuumverpackt und auf einer rustikalen Holzoberfläche präsentiert wird, ideal für Liebhaber von Oberpfälzer Fleischspezialitäten.
Notfallpaket Wurst

Inhalt: 1.2 Kilogramm (17,63 €* / 1 Kilogramm)

21,15 €*
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Grobe Geflügelbratwurst auf hellem Schneidebrett, roh und in mehreren Gliedern nebeneinander platziert, mit frischen Kräutern und Pfefferkörnern garniert – hochwertige, frische Bratwurst vom Geflügel, ideal zum Grillen oder Braten.
Oberpfälzer Leberkäse fein Dose

Inhalt: 0.19 Kilogramm (19,47 €* / 1 Kilogramm)

3,70 €*
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Bild der Oberpfälzer Schmankerlbox mit regionalen Spezialitäten, handverlesen und verpackt in einer rustikalen Holzkiste, präsentiert auf der Webseite von Oberpfalz Beef. Bild der Oberpfälzer Schmankerlbox mit regionalen Spezialitäten, handverlesen und verpackt in einer rustikalen Holzkiste, präsentiert auf der Webseite von Oberpfalz Beef.
Oberpfälzer Schmankerlbox

Inhalt: 0.57 Kilogramm (22,11 €* / 1 Kilogramm)

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Schlachtplatte Maxi mit regionalen Spezialitäten: Aufschnitt von Blut- und Leberwurst, Wellfleisch, Kesselfleisch und Bratwurst auf rustikalem Holzbrett, angerichtet mit Sauerkraut, Brot und Senf – typisch bayerisches Oberpfalz-Beef Gericht.
Original Saure Oberpfälzer Bratwürste im Glas

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Pop Up Leberkäse Pop Up Leberkäse
Pop Up Leberkäse

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Pop-up Pizzaleberkäse mit frisch gebackener Kruste und saftiger Füllung, ideal für das nächste Grillfest oder als herzhafter Snack für Zwischendurch. Pop-up Pizzaleberkäse mit frisch gebackener Kruste und saftiger Füllung, ideal für das nächste Grillfest oder als herzhafter Snack für Zwischendurch.
Pop Up Pizzalberkäse

Inhalt: 0.2 Kilogramm (20,50 €* / 1 Kilogramm)

4,10 €*
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Nahaufnahme von zarten Schweinefleischwürfeln in dunklem Bratensaft, angerichtet in einer gusseisernen Pfanne auf rustikalem Holzuntergrund – deftiges Schmorfleischgericht, traditionell bayerisch zubereitet.
Schweinefleisch Würfel in Bratensaft im Glas

Inhalt: 0.2 Kilogramm (19,50 €* / 1 Kilogramm)

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3 Paar Wiener Würstchen in einem Glas, Oberpfalz Beef Produktfoto mit transparentem Glas und Würstchen in Flüssigkeit
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Kennst du schon?

Vorgegarte Oberpfälzer Bauernente im Ganzen, sous-vide gegart mit knuspriger, goldbrauner Haut, angerichtet auf einem Holzbrett mit frischen Kräutern – traditionelle bayerische Spezialität, hochwertiges Entengericht für Feinschmecker. Vorgegarte Oberpfälzer Bauernente im Ganzen, sous-vide gegart mit knuspriger, goldbrauner Haut, angerichtet auf einem Holzbrett mit frischen Kräutern – traditionelle bayerische Spezialität, hochwertiges Entengericht für Feinschmecker.
Bauernente groß Sous Vide vorgegart

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Sous-vide gegarte Oberpfälzer Bauernente, portionsweise serviert auf einem rustikalen Holzbrett, mit krosser Haut, goldbraun gebraten, daneben frische Kräuter und saisonales Gemüse – ideal für traditionelle bayerische Festtagsküche. Sous-vide gegarte Oberpfälzer Bauernente, portionsweise serviert auf einem rustikalen Holzbrett, mit krosser Haut, goldbraun gebraten, daneben frische Kräuter und saisonales Gemüse – ideal für traditionelle bayerische Festtagsküche.
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Oberpfalz Entenbox mit saftiger Entenbrust auf Holzuntergrund, ideal für regionale Delikatessen. Oberpfalz Entenbox mit saftiger Entenbrust auf Holzuntergrund, ideal für regionale Delikatessen.
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Oberpfälzer Entenbox mit saftigen Entenkeulen auf einem Holztisch – hochwertiges Fleischprodukt aus der Oberpfalz, Deutschland. Oberpfälzer Entenbox mit saftigen Entenkeulen auf einem Holztisch – hochwertiges Fleischprodukt aus der Oberpfalz, Deutschland.
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Oberpfälzer Entenbox Maxi Festtagsmenü - Vorgarntes Entenfleisch in stilvoller Verpackung, ideal für besondere Anlässe und Feinschmecker. Oberpfälzer Entenbox Maxi Festtagsmenü - Vorgarntes Entenfleisch in stilvoller Verpackung, ideal für besondere Anlässe und Feinschmecker.
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Holzbox mit zwei vakuumverpackten, küchenfertigen Entenhälften auf Strohbett, beigelegt ein Flyer mit „Oberpfälzer Entenbox“-Logo; rustikale Präsentation für hochwertigen Entenbraten, ideal fürs Weihnachtsfest. Holzbox mit zwei vakuumverpackten, küchenfertigen Entenhälften auf Strohbett, beigelegt ein Flyer mit „Oberpfälzer Entenbox“-Logo; rustikale Präsentation für hochwertigen Entenbraten, ideal fürs Weihnachtsfest.
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Inhalt: 3.6 Kilogramm (18,47 €* / 1 Kilogramm)

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Zarte, vorgegarte Oberpfälzer Entenbrust in Scheiben geschnitten, saftig rosa im Inneren, mit krosser Haut, angerichtet auf einem dunklen Teller mit frischen Kräutern – hochwertiges Sous-vide-Fleischgericht aus regionaler Erzeugung. Zarte, vorgegarte Oberpfälzer Entenbrust in Scheiben geschnitten, saftig rosa im Inneren, mit krosser Haut, angerichtet auf einem dunklen Teller mit frischen Kräutern – hochwertiges Sous-vide-Fleischgericht aus regionaler Erzeugung.
Entenbrust Sous Vide vorgegart

Inhalt: 0.27 Kilogramm (48,11 €* / 1 Kilogramm)

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Goldbraun gebratene Gänsebrust mit knuspriger Haut auf rustikalem Holzbrett, serviert mit dunkelbrauner Bratensauce, dazu Preiselbeeren und frischer Rosmarin – traditionelle Oberpfälzer Gänsebox, appetitlich angerichtet für das Weihnachtsessen. Goldbraun gebratene Gänsebrust mit knuspriger Haut auf rustikalem Holzbrett, serviert mit dunkelbrauner Bratensauce, dazu Preiselbeeren und frischer Rosmarin – traditionelle Oberpfälzer Gänsebox, appetitlich angerichtet für das Weihnachtsessen.
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Oberpfälzer Gänsebox Brustfilet ohne Knochen – Hochwertiges Geflügelprodukt für köstliche Gerichte Oberpfälzer Gänsebox Brustfilet ohne Knochen – Hochwertiges Geflügelprodukt für köstliche Gerichte
Gänsebox Brustfilet ohne Knochen Sous Vide vorgegart

Inhalt: 1.5 Kilogramm (53,17 €* / 1 Kilogramm)

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Zubereitete Gänsekeule mit knuspriger Haut auf einer rustikalen Holzplatte, serviert mit Kartoffelknödeln, Blaukraut und einer dunklen Bratensoße – traditionelle Oberpfälzer Spezialität festlich angerichtet. Zubereitete Gänsekeule mit knuspriger Haut auf einer rustikalen Holzplatte, serviert mit Kartoffelknödeln, Blaukraut und einer dunklen Bratensoße – traditionelle Oberpfälzer Spezialität festlich angerichtet.
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Oberpfälzer Gänsebox Maxi: Premium verpacktes Gänsefleisch von Oberpfalz Beef, ideal für festliche Anlässe und traditionelles Essen. Perfekt zum Braten und Genießen. Oberpfälzer Gänsebox Maxi: Premium verpacktes Gänsefleisch von Oberpfalz Beef, ideal für festliche Anlässe und traditionelles Essen. Perfekt zum Braten und Genießen.
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Inhalt: 4.6 Kilogramm (26,70 €* / 1 Kilogramm)

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Vorgegarte Gänsebrust mit Knochen, sous-vide gegart, aufgeschnitten und saftig braun gebraten, angerichtet auf einem dunklen Teller mit goldbrauner Kruste – festliches Geflügelgericht für Weihnachten oder besondere Anlässe. Vorgegarte Gänsebrust mit Knochen, sous-vide gegart, aufgeschnitten und saftig braun gebraten, angerichtet auf einem dunklen Teller mit goldbrauner Kruste – festliches Geflügelgericht für Weihnachten oder besondere Anlässe.
Gänsebrust mit Knochen Sous Vide vorgegart

Inhalt: 0.8 Kilogramm (68,20 €* / 1 Kilogramm)

54,56 €*
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Vorgegartes Gänsebrustfilet ohne Knochen, zartrosa gegart, mit knuspriger Haut, auf einem Holzbrett angerichtet, umgeben von frischen Kräutern, Orangenscheiben und Bratensauce – hochwertiges Sous-vide-Fleisch aus der Oberpfalz. Vorgegartes Gänsebrustfilet ohne Knochen, zartrosa gegart, mit knuspriger Haut, auf einem Holzbrett angerichtet, umgeben von frischen Kräutern, Orangenscheiben und Bratensauce – hochwertiges Sous-vide-Fleisch aus der Oberpfalz.
Gänsebrustfilet ohne Knochen Sous Vide vorgegart

Inhalt: 0.5 Kilogramm (125,40 €* / 1 Kilogramm)

62,70 €*
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Zwei goldbraun gebratene, vorgegarte Oberpfälzer Entenkeulen auf einem dunklen Teller, begleitet von Rosmarin, Gewürzen und einer glänzenden Sauce, servierfertig angerichtet – hochwertige Sous-vide Fleischspezialität aus der Oberpfalz. Zwei goldbraun gebratene, vorgegarte Oberpfälzer Entenkeulen auf einem dunklen Teller, begleitet von Rosmarin, Gewürzen und einer glänzenden Sauce, servierfertig angerichtet – hochwertige Sous-vide Fleischspezialität aus der Oberpfalz.
Gänsekeulen Sous Vide vorgegart

Inhalt: 0.8 Kilogramm (68,20 €* / 1 Kilogramm)

54,56 €*
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Halbe Sous-Vide vorgegarte Oberpfälzer Bauern Weihnachtsgans auf einem Teller, umgeben von frischen Kräutern und Gewürzen, perfekt zubereitet für festliche Anlässe. Halbe Sous-Vide vorgegarte Oberpfälzer Bauern Weihnachtsgans auf einem Teller, umgeben von frischen Kräutern und Gewürzen, perfekt zubereitet für festliche Anlässe.
Halbe Weihnachtsgans Sous Vide vorgegart

Inhalt: 2 Kilogramm (38,50 €* / 1 Kilogramm)

77,00 €*
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Sous-vide vorgegarte Oberpfälzer Kalbsbacken auf einem Teller mit Kräutern und Soße, präsentiert in einem eleganten Arrangement. Sous-vide vorgegarte Oberpfälzer Kalbsbacken auf einem Teller mit Kräutern und Soße, präsentiert in einem eleganten Arrangement.
Kalbsbacken Sous Vide vorgegart

Inhalt: 0.4 Kilogramm (59,40 €* / 1 Kilogramm)

23,76 €*
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Oberpfälzer Kalbsbackenbox mit hochwertigem Kalbsfleisch und frischen Zutaten für ein einzigartiges Geschmackserlebnis – ideal für Kenner und Genießer regionaler Spezialitäten. Oberpfälzer Kalbsbackenbox mit hochwertigem Kalbsfleisch und frischen Zutaten für ein einzigartiges Geschmackserlebnis – ideal für Kenner und Genießer regionaler Spezialitäten.
Kalbsbackenbox Sous Vide vorgegart

Inhalt: 1.4 Kilogramm (46,12 €* / 1 Kilogramm)

64,57 €*
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Aufgeschnittener, saftiger Rinderbraten aus der Keule, sous-vide vorgegart, auf einem Holzbrett angerichtet mit dunkler Bratensoße und frischen Kräutern, im rustikalen Stil präsentiert. Aufgeschnittener, saftiger Rinderbraten aus der Keule, sous-vide vorgegart, auf einem Holzbrett angerichtet mit dunkler Bratensoße und frischen Kräutern, im rustikalen Stil präsentiert.
Kalbsbraten aus der Nuss Sous Vide vorgegart

Inhalt: 1 Kilogramm (40,85 €* / 1 Kilogramm)

40,85 €*
St
Kalbsbraten aus der Nuss, fertig gegart im Sous-Vide-Verfahren, saftig aufgeschnitten auf Holzbrett präsentiert, mit dunklem Bratensaft und frischer Kräuterdekoration – zartes Fleisch mit feiner Marmorierung in rustikalem Setting. Kalbsbraten aus der Nuss, fertig gegart im Sous-Vide-Verfahren, saftig aufgeschnitten auf Holzbrett präsentiert, mit dunklem Bratensaft und frischer Kräuterdekoration – zartes Fleisch mit feiner Marmorierung in rustikalem Setting.
Kalbsbraten aus der Schulter Sous Vide vorgegart

Inhalt: 1 Kilogramm (33,51 €* / 1 Kilogramm)

33,51 €*
St
Knusprig gebratener Schweinekrustenbraten vom Bauch, in gleichmäßige Scheiben geschnitten, mit goldbrauner, knuspriger Kruste, saftigem Fleisch und zartem Fettrand, serviert auf dunklem Holzbrett – appetitliches Sous-vide-Gericht für Fleischliebhaber. Knusprig gebratener Schweinekrustenbraten vom Bauch, in gleichmäßige Scheiben geschnitten, mit goldbrauner, knuspriger Kruste, saftigem Fleisch und zartem Fettrand, serviert auf dunklem Holzbrett – appetitliches Sous-vide-Gericht für Fleischliebhaber.
Kalbsbratenbox aus der Keule Sous Vide vorgegart

Inhalt: 3.2 Kilogramm (20,33 €* / 1 Kilogramm)

65,05 €*
St
Sous-vide gegarter Kalbsbraten aus der Keule, serviert in appetitlichen Scheiben auf einer Holzplatte mit frischen Kräutern garniert; saftige Fleischtextur und zarte Bräunung zeigen schonende Zubereitung – ideal für Feinschmecker und BBQ-Liebhaber. Sous-vide gegarter Kalbsbraten aus der Keule, serviert in appetitlichen Scheiben auf einer Holzplatte mit frischen Kräutern garniert; saftige Fleischtextur und zarte Bräunung zeigen schonende Zubereitung – ideal für Feinschmecker und BBQ-Liebhaber.
Kalbsbratenbox aus der Schulter Sous Vide vorgegart

Inhalt: 2.4 Kilogramm (24,67 €* / 1 Kilogramm)

59,20 €*
St
Zwei handgemachte Döner-Fladenbrote aus Weizenmehl, goldbraun gebacken mit leicht knuspriger Kruste und sichtbarer Porung, nebeneinander auf dunklem Untergrund präsentiert – ideal als Basis für Döner, Sandwiches oder mediterrane Spezialitäten. Zwei handgemachte Döner-Fladenbrote aus Weizenmehl, goldbraun gebacken mit leicht knuspriger Kruste und sichtbarer Porung, nebeneinander auf dunklem Untergrund präsentiert – ideal als Basis für Döner, Sandwiches oder mediterrane Spezialitäten.
Kalbsrollbraten Sous Vide vorgegart

Inhalt: 1 Kilogramm (33,51 €* / 1 Kilogramm)

33,51 €*
St
Ein köstlicher, sous vide vorgegarter Krustenbraten vom Schweinebauch mit knuspriger Kruste auf einem rustikalen Holzbrett präsentiert. Ein köstlicher, sous vide vorgegarter Krustenbraten vom Schweinebauch mit knuspriger Kruste auf einem rustikalen Holzbrett präsentiert.
Krustenbraten vom Bauch Sous Vide vorgegart

Inhalt: 1 Kilogramm (21,30 €* / 1 Kilogramm)

21,30 €*
St
Bild einer Sous-vide vorgegarten Krustenbratenbox von Oberpfalz-Beef, präsentiert in einer ansprechenden Verpackung auf dunklem Hintergrund, hervorgehoben durch hochwertige Food-Fotografie. Bild einer Sous-vide vorgegarten Krustenbratenbox von Oberpfalz-Beef, präsentiert in einer ansprechenden Verpackung auf dunklem Hintergrund, hervorgehoben durch hochwertige Food-Fotografie.
Krustenbratenbox Sous Vide vorgegart

Inhalt: 5.2 Kilogramm (12,31 €* / 1 Kilogramm)

64,00 €*
St