BBQ Saltblock Ankerkraut 20 x 20 x 2,5
- Salzblock aus der Salt Range in Pakistan
- Format 20 × 20 × 2,5 cm
- Zum Grillen und kalt zum Servieren
- Langsam aufheizen, trocken lagern
16,99 €
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Gratis dazu ab 99 € 3 Prämien
- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +15°C mindestens haltbar bis: 180 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Ankerkraut GmbHGLN 4260347890009Tempowerkring 221079 Hamburg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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BBQ Saltblock Ankerkraut 20 x 20 x 2,5 cm – Salzblock zum Grillen und Servieren
Ein BBQ Saltblock ist eine Platte aus massivem Salz, auf der du Grillgut garst oder Speisen anrichtest – über die Kontaktfläche nehmen sie eine dezente, natürliche Salznote an. Der Salzblock von Ankerkraut stammt aus der Salt Range in Pakistan und hat das Format 20 x 20 x 2,5 cm. Auf dem Tisch ist er zudem ein echter Hingucker.
Heiß nutzt du ihn auf dem Grill für dünn geschnittenes Fleisch, Fisch oder Gemüse, gekühlt als Servierplatte für Vorspeisen.
Passt dazu!
Kennst du schon?
Wie funktioniert ein Salzblock?
Beim Garen auf dem Salzblock nimmt das Grillgut über die Kontaktfläche eine dezente Salznote auf. Wie salzig das Ergebnis wird, hängt vor allem davon ab, wie lange das Lebensmittel aufliegt und wie feucht es ist: Dünne Scheiben, die kurz gegart werden, bekommen nur einen Hauch Salz, dickere Stücke mit längerer Garzeit entsprechend mehr. Zusätzliches Salzen ist deshalb meist nicht nötig.
Den Salzblock auf dem Grill verwenden
- Langsam aufheizen: Den trockenen Block in den indirekten Bereich des Grills legen und die Temperatur schrittweise erhöhen – laut Ankerkraut ist er nach ein paar Minuten auf Betriebstemperatur. Plötzliche Temperaturwechsel können zu Rissen führen.
- Dünn schneiden: Ideal sind dünn geschnittene Steakstreifen, zum Beispiel vom Roastbeef Steak Dry Aged, Garnelen, Fisch oder Gemüse.
- Langsam abkühlen lassen: Nach dem Grillen den Block auf dem Grill auskühlen lassen, bevor du ihn reinigst.
Kalt servieren auf dem Salzblock
Gekühlt kannst du auf dem Block Carpaccio, Tatar, Käse oder Obst anrichten. Die Speisen nehmen dabei eine feine Salznote an – ein schöner Effekt für Vorspeisen und Grillabende mit Gästen.
Salzblock reinigen und lagern
- Nicht in Wasser einlegen, nicht in die Spülmaschine geben und keine Reinigungsmittel verwenden
- Rückstände mit einem Messer, einem sauberen Metallschwamm oder einem feuchten Tuch entfernen
- Trocken lagern, idealerweise in einem Baumwolltuch
Mit der Zeit verändert sich der Salzblock durch den Gebrauch in Farbe und Oberfläche – das ist bei Naturprodukten dieser Art normal. Für das Finish am Tisch passen Fleur de Sel Natur von Ankerkraut oder die Murray River Pink Saltflakes. Welche Garstufe du für dein Steak anpeilst, erklärt der Magazin-Leitfaden zu den Gargraden.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur richtigen Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
Zum MagazinInspiration für deine Küche
Entdecke passende Rezepte zu unseren Produkten – von klassisch-bayerisch bis international, einfach nachzukochen.
Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Salzblock
Das Grillgut liegt direkt auf dem Salz und nimmt über die Kontaktfläche eine dezente Salznote auf. Je länger und feuchter es aufliegt, desto salziger wird es.
Trocken auf den Grillrost legen und die Temperatur schrittweise erhöhen. Plötzliche Temperaturwechsel können zu Rissen führen.
Dünne, kurz gegarte Scheiben bekommen nur einen Hauch Salz, dickere Stücke mehr. Zusätzliches Salzen ist meist nicht nötig.
Ja. Gekühlt dient er als Servierplatte für Carpaccio, Tatar, Käse oder Obst.
Nicht in Wasser einlegen, nicht in die Spülmaschine geben und keine Reinigungsmittel verwenden. Rückstände mit einem Messer, Metallschwamm oder feuchten Tuch entfernen und den Block trocken lagern, am besten in einem Baumwolltuch.
