Grillmesser Dick Hecktor Red Spirit
- ✔ 26 cm Klinge, ultrascharf
- ✔ Kullenschliff für saubere Schnitte
- ✔ Rutschfester Griff, perfekter Halt
- ✔ Ideal für Fleisch & BBQ
81,90 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Bewerten Sie dieses Produkt!
Anmelden
Grillmesser Dick Hecktor Red Spirit – Für Smoker, Grill & Low-&-Slow-Genuss
Das Grillmesser Dick Hecktor Red Spirit – das Zerlegemesser Hektor aus der Dick Red Spirit Serie – ist dein Begleiter beim Zerlegen, Tranchieren und Schneiden von Fleisch. Mit seiner 26 cm langen Klinge gleitet es durch kleine und große Fleischstücke – selbst als Laie kannst du deinen Cut präzise vorbereiten.
Wofür du das Hektor-Messer einsetzt
- Tranchieren nach dem Smoker: Brisket, Pulled-Pork-Schultern oder Rinderbraten lassen sich dank der langen Klinge in einem Zug in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Zerlegen: Größere Stücke wie ein Roastbeef am Stück oder eine Keule portionierst du selbst in Steaks oder Bratenstücke.
- Parieren: Sehnen, Silberhaut und überschüssiges Fett entfernst du vor dem Grillen sauber und kontrolliert.
- Festtagsbraten: Ob Krustenbraten, Gans oder Spanferkel – am Tisch aufgeschnitten wird der Braten zum Mittelpunkt.
Richtig schneiden
Für zarte Scheiben schneidest du Fleisch grundsätzlich quer zur Faser. Nutze die ganze Länge der Klinge in einer ziehenden Bewegung, statt zu drücken oder zu sägen – so bleibt der Fleischsaft im Stück und die Scheiben werden gleichmäßig. Eine rutschfeste, große Unterlage wie das Oberpfalz-Beef Grillbrett Big aus Eichenholz schont die Schneide und gibt dir genug Platz auch für ein ganzes Brisket. Wie du ein Beef Brisket vom Smoker bis zum Aufschneiden meisterst, zeigt dir unser Magazin-Leitfaden Beef Brisket zubereiten.
Pflege-Tipps
Gute Messer spülst du am besten von Hand mit warmem Wasser und etwas Spülmittel und trocknest sie direkt ab. Bewahre das Messer in einem Messerblock, auf einer Magnetleiste oder mit Klingenschutz auf, damit die Schneide nicht mit anderem Besteck in Berührung kommt. Regelmäßiges Abziehen mit einem Wetzstahl hält die Klinge scharf.
Für den Teller selbst ergänzt das Steakmesser Dick 1905 dein Besteck am Grilltisch.
