New York Cut/Clubsteak vom Rind Dry Aged
- ✔ Butterzart und intensiv aromatisch
- ✔ Mindestens 6 Wochen gereift
- ✔ Exklusive Qualität aus der Oberpfalz
- ✔ Perfekt für wahre Steakliebhaber
39,83 €*
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +7°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 14 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
New York Cut Dry Aged - Ein Genuss für Steakliebhaber
Der New York Cut, auch bekannt als Clubsteak, ist ein Highlight für alle, die exzellentes Fleisch zu schätzen wissen. Dieses besondere Steak wird aus dem Rückenbereich zwischen dem Rib Eye und dem T-Bone geschnitten und vereint das Beste aus beiden Welten. Mit seiner idealen Größe ist es perfekt für den Genuss und wird bei uns liebevoll als "Ladys Cut" bezeichnet.
Ein seltener Genuss
Unsere Dry Aged Steaks stammen von der "Oberpfalz Oma Kuh", die in traditionellen, familiengeführten Betrieben der Oberpfalz aufgezogen wird. Diese Kühe haben eine lange Lebensdauer von bis zu 10-12 Jahren, was ihnen ermöglicht, eine besonders feine Marmorierung und eine charakteristische gelbliche Fettschicht zu entwickeln. Diese besondere Pflege und das natürliche Futter verleihen dem Fleisch ein einzigartiges Aroma, das Kenner zu schätzen wissen.
Einzigartiger Geschmack durch mindestens sechs Wochen Trockenreifung
Das Fleisch unserer Oberpfalz Rinder wird mindestens sechs Wochen im Reifeschrank trocken gereift. Durch diesen aufwändigen Prozess verliert das Fleisch etwa 25 Prozent seines Gewichts, wodurch es seine außergewöhnlichen nussigen Aromen entfaltet und eine butterzarte Konsistenz erreicht. Der tiefe, intensive Geschmack des New York Cuts macht jedes Stück zu einem wahren Gaumenerlebnis für echte Beeffans.
Entdecke den unvergleichlichen Geschmack des New York Cut/Clubsteak vom Rind Dry Aged – ein Muss für jeden Steakliebhaber, der Wert auf Qualität und authentischen Genuss legt.
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