Smokewood Brazilian Rum
- ✔ Edles Räucherholz aus Rumfässern
- ✔ Süßlich-mediterranes Raucharoma
- ✔ Perfekt für BBQ & Grill
- ✔ Einfach in der Anwendung
12,95 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
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Smokewood Brazilian Rum – Räucherholz aus Rumfässern für Smoker & Grill
Du liebst den Geschmack von geräuchertem Fleisch, Fisch oder Gemüse? Dann ist das Smokewood Brazilian Rum genau das Richtige für dich! Das Räucherholz Smokewood Flavour stammt aus original brasilianischen Rumfässern und verleiht deinen Grillgerichten eine süßlich-mediterrane Rauchnote mit einer sanften Rum-Nuance.
So setzt du das Räucherholz ein
Räucherholz entfaltet sein Aroma am besten bei indirekter Hitze und längerer Garzeit. Im Holzkohlegrill oder Smoker legst du das Holz auf oder neben die Glut; beim Gasgrill hilft eine Räucherbox, die du über einem der Brenner platzierst. Wichtig ist ein sauberer, dünner Rauch: Er sollte hell bis leicht bläulich aufsteigen. Dicker, weißer Qualm macht das Grillgut schnell bitter. Dosiere lieber sparsam und leg bei Bedarf nach – gerade feine Aromen wie die Rum-Note kommen bei maßvollem Rauch am besten zur Geltung.
Wozu passt die Rum-Note?
- Schwein: Rippchen, Schweinebauch oder Pulled Pork harmonieren gut mit der süßlichen Rauchnote.
- Geflügel: Hähnchen, Chicken Wings oder Entenbrust nehmen Rauch schnell auf – hier genügen kleine Mengen.
- Fisch & Gemüse: Lachs, Forelle, Paprika oder Maiskolben bekommen ein feines, rundes Raucharoma.
Rippchen sind ideal zum Ausprobieren: Wie es geht, zeigen wir dir im Rezept für 4-1-1 Baby Back Ribs vom Smoker. Für die passende Würze vorab sorgt ein Pork Rub, am Ende bringt eine Glasur zusätzliche Röstaromen.
Mehr Aromen zum Kombinieren
Wenn du verschiedene Räucheraromen vergleichen möchtest, probier auch die Smokewood Whisky Mini Blocks oder die Smokewood Rotwein Mini Blocks. So findest du heraus, welche Note am besten zu deinem Lieblingsgericht passt. Bewahre das Räucherholz trocken auf, damit es beim nächsten Grillen wieder sauber und gleichmäßig raucht.
