Zwiebling Mini
- Kochwurst mit Schweineleber und Zwiebeln
- Handliches Format, ca. 100 g
- Kalt zur Brotzeit oder warm erwärmt
- Aus eigener Schlachtung und Herstellung
1,55 €
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- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Zutaten: 37% Schweineleber, Speck, 13% Schweinefleisch, Trinkwasser, 7% Rindfleisch, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Honig, Kräuter, Gekörnte Brühe, Gewürzextrakte, Zucker, Aroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Emulgator: Citronensäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure.
Allergene: SENF.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1326 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
29.8 g
11.9 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
1.4 g
|
| Eiweiß | 10.5 kJ |
| Salz | 2.1 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
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Streichfähig, lecker wie alles von der Metzgerei Lotter
War gut aber sehr klein für den Preis. Hab da etwas mehr erwartet
Einfach gut und lecker. Und gute Qualität
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Zwiebling Mini – der Zwiebling im handlichen Format
Der Zwiebling ist eine traditionelle Kochwurst aus einer feinen Leberwurst-Farce mit Schweinefleisch und Schweineleber, kräftig im Geschmack und herzhaft gewürzt mit Zwiebeln und Kräutern. Für unseren Zwiebling Mini verarbeiten wir in der Metzgerei Lotter Fleisch direkt nach der Schlachtung im eigenen Haus, damit das volle Aroma erhalten bleibt.
Mit ca. 100 g ist der Mini genau richtig für die Brotzeit zu zweit, den kleinen Haushalt oder als herzhafter Snack: frisch öffnen, aufs Brot streichen oder in Scheiben legen, ohne lange Reste aufzubewahren. Warm schmeckt er als Schlachtschüssel-Klassiker mit Sauerkraut und Kartoffeln.
Passt dazu!
Inhalt: 0.2 Kilogramm (23,55 €* / 1 Kilogramm)
Kennst du schon?
Inhalt: 2 Kilogramm (22,59 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 4.9 Kilogramm (20,31 €* / 1 Kilogramm)
Zwiebling kalt zur Brotzeit
Am besten schmeckt der Zwiebling, wenn du ihn kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nimmst. Dann auf ein kräftiges Bauernbrot oder eine frische Brezen streichen bzw. in Scheiben legen, dazu ein paar Gewürzgurken, Radieschen und frischer Schnittlauch – fertig ist eine zünftige Oberpfälzer Brotzeit. Wie daraus eine ganze Platte wird, zeigt unser Beitrag Brotzeitplatte anrichten.
Zwiebling warm zubereiten
Kochwürste wie der Zwiebling schmecken auch warm. So gelingt es:
- Im Wasser: sanft in heißem, nicht kochendem Wasser erwärmen.
- In der Pfanne: in Scheiben schneiden und kurz anbraten.
- Nicht zu heiß: Zu viel Hitze macht die Farce trocken – sanft erwärmt bleibt sie cremig.
- Abrunden: mit frisch gemahlenem Pfeffer und Majoran nach Geschmack.
Dazu passen Sauerkraut, Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree, ein kühles Bier oder ein kräftiger Apfelsaft – ein herzhaftes Essen für die kalte Jahreszeit.
Woraus besteht der Zwiebling Mini?
Laut Etikett aus 37 % Schweineleber, Speck, 13 % Schweinefleisch, 7 % Rindfleisch, Zwiebeln, Honig, Kräutern und Gewürzen; als Allergen ist Senf enthalten. Die Rezeptur ist dieselbe wie beim größeren Zwiebling als Portionswurst mit ca. 220 g – den nimmst du, wenn die Familie oder Gäste mitessen. Eine weitere Leberwurst-Spezialität ist die Bauernleberwurst schwarzgeräuchert.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
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Entdecke passende Rezepte zu unseren Produkten – von klassisch-bayerisch bis international, einfach nachzukochen und immer ein Genuss.
Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Zwiebling Mini
Eine traditionelle Kochwurst aus einer feinen Leberwurst-Farce mit Schweinefleisch und Schweineleber, gewürzt mit Zwiebeln und Kräutern.
Laut Etikett aus 37 % Schweineleber, Speck, 13 % Schweinefleisch, 7 % Rindfleisch, Zwiebeln, Honig, Kräutern und Gewürzen. Enthaltenes Allergen ist Senf.
Ja. Sanft in heißem, nicht kochendem Wasser erwärmen oder in Scheiben kurz in der Pfanne anbraten. Dazu passen Sauerkraut, Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree.
Die Rezeptur ist gleich, der Mini wiegt ca. 100 g, die Portionswurst ca. 220 g. Der Mini passt für ein bis zwei Personen.
Ungeöffnet bei höchstens +5 °C mindestens 12 Tage ab Kauf. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 1326 kJ / 317 kcal |
|---|---|
| Fett | 29,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Eiweiß | 10,5 g |
| Salz | 2,1 g |
Zutaten
37% Schweineleber, Speck, 13% Schweinefleisch, Trinkwasser, 7% Rindfleisch, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Honig, Kräuter, Gekörnte Brühe, Gewürzextrakte, Zucker, Aroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Emulgator: Citronensäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure.
Allergene: SENF
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
