Halbes Kotelett Classiccut vom Schwein frisch
- ✔ Gut abgehangen & voller Geschmack
- ✔ Mit Schwarte & natürlicher Speckschicht
- ✔ Zubereitung ideal auf Grill & Smoker
- ✔ Hausgemachte Qualität vom Landschwein
66,50 €
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 21 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Halbes Kotelett vom Oberpfälzer Landschwein – gut abgehangen & voller Geschmack
So schmeckt echte Heimat: Unser halbes Kotelett vom Oberpfälzer Landschwein bringt alles mit, was du von einem ehrlichen Stück Fleisch erwartest. Tiefrot, gut abgehangen und kräftig im Aroma, wird es eingerahmt von einer natürlichen Speckschicht und einer würzigen Schwarte, die beim Braten oder Grillen wunderbar kross wird.
Dieses klassische Kotelett ist handwerklich geschnitten und stammt aus eigener Schlachtung und Verarbeitung. Beim Grillen bleibt es saftig, zart und herrlich aromatisch – ein echter Genuss, der nicht nur in der Oberpfalz Tradition hat.
Herkunft & Qualität
Das Fleisch stammt vom Oberpfälzer Landschwein, das in bäuerlichen Familienbetrieben mit viel Platz, Stroheinstreu und natürlichem Futter aufwächst. Die Tiere werden bei uns selbst geschlachtet und zerlegt, sodass wir von der Aufzucht bis zur Reifung alles in einer Hand haben – kurze Wege, maximale Kontrolle und volle Frische.
Durch das gute Abhängen erhält das Fleisch seinen zarten Biss und sein kräftiges, typisch oberpfälzer Aroma, das beim Grillen oder Braten perfekt zur Geltung kommt.
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Zubereitungstipp
Für ein optimales Grillerlebnis die Schwarte leicht einschneiden, damit sie schön aufknuspert. Das Kotelett bei indirekter Hitze vorgaren und zum Schluss scharf angrillen – so bleibt es innen saftig und außen herrlich rösch. Perfekt wird’s mit unserem [Steak & BBQ Pfeffer] für die würzige Note.