Haussalami geschnitten
- Gereifte Rohwurst, rund und würzig
- Aus Rind- und Schweinefleisch
- Aus eigener Schlachtung
- Fertig geschnitten, direkt servierbereit
3,53 €
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Gratis dazu ab 99 € 3 Prämien
- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Familie Lotter
Gewicht kann leicht abweichen – Abgerechnet wird nach tatsächlichem Gewicht. Mehr dazu
Fleisch ist ein Naturprodukt, und wir portionieren es bei uns in der Metzgerei. Deshalb kann das Gewicht deiner Bestellung leicht vom bestellten Gewicht abweichen – mal etwas mehr, mal etwas weniger.
Abgerechnet wird nach dem tatsächlichen Gewicht: Bekommst du weniger, erstatten wir dir den Unterschied. Fällt die Menge größer aus, berechnen wir den Unterschied nach.
In der Regel geht es dabei um kleine Beträge.
Zutaten: Rind- und Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), Maltodextrin, Dextrose, Aroma, Knoblauch, Starterkulturen, Würze, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Zur Herstellung von 100g Salami wurden 128g Rind- und Schweinefleisch verwendet.
Allergene: SENF.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1449 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
28.6 g
11.3 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.6 g
|
| Eiweiß | 21.1 kJ |
| Salz | 4.1 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 21 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Die Salami ist sehr lecker! Ein Genuss für den Gaumen.
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Haussalami geschnitten – rund im Aroma, fertig in Scheiben
Die Haussalami der Metzgerei Lotter ist eine würzig-herzhafte Rohwurst aus Rind- und Schweinefleisch aus eigener Schlachtung, hergestellt nach bewährtem Rezept. Während der Reifung entwickelt sie ihr rundes, würziges Aroma und einen angenehmen Biss. Für 100 g Salami werden laut Etikett 128 g Fleisch verwendet.
Weil sie bereits in Scheiben zu dir kommt, landet sie ohne Umweg auf Brot, Brotzeitplatte oder Pizza. Wer lieber selbst aufschneidet, nimmt die Haussalami am Stück.
Passt dazu!
Inhalt: 0.2 Kilogramm (23,55 €* / 1 Kilogramm)
Kennst du schon?
Inhalt: 0.35 Kilogramm (44,43 €* / 1 Kilogramm)
Haussalami zur Brotzeit
Klassisch isst du die Haussalami auf frischem Bauernbrot, einer knusprigen Semmel oder einer Brezn mit Butter. Dazu passen Gewürzgurken, Radieschen, ein kräftiger Bergkäse und ein paar Trauben. Auf der Brotzeitplatte ist sie das würzige Gegenstück zu mildem Schinken – Anregungen fürs Anrichten findest du in Brotzeitplatte anrichten. Nimm die Scheiben ein paar Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, leicht temperiert entfaltet Salami ihr Aroma am besten.
Haussalami auf der Pizza und in der warmen Küche
Leg die Scheiben erst auf die Pizza, wenn Soße und Käse verteilt sind. Beim Backen werden die Ränder leicht knusprig, und das Fett gibt zusätzlichen Geschmack an die übrigen Zutaten ab. Wie der Teig gelingt, erklärt Pizza selber machen.
- auf Flammkuchen oder überbackenem Baguette
- in Streifen in Nudelsoßen, Rührei oder auf einem herzhaften Auflauf
- als würzige Zutat für Wraps und Sandwiches
Wie lange ist geschnittene Salami haltbar?
Ungeöffnet hält sich die Haussalami geschnitten bei höchstens +5 °C im Kühlschrank mindestens 21 Tage ab Kauf. Nach dem Öffnen bewahrst du sie gut verschlossen im Kühlschrank auf und beachtest die Hinweise auf der Verpackung.
Weitere Salami-Sorten aus der Metzgerei Lotter
Für eine abwechslungsreiche Auswahl kombinierst du die Haussalami mit der fein gekörnten Mailänder Salami, der Pizzasalami oder der Salami mit der weißen Haut – so hast du für Brotzeit und Pizzaabend mehrere Geschmacksrichtungen im Haus.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
Zum MagazinInspiration für deine Küche
Entdecke passende Rezepte zu unseren Produkten – von klassisch-bayerisch bis international, einfach nachzukochen und immer ein Genuss.
Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Haussalami
Die Haussalami der Metzgerei Lotter ist eine würzig-herzhafte, gereifte Rohwurst aus Rind- und Schweinefleisch aus eigener Schlachtung, nach bewährtem Rezept hergestellt.
Aus Rind- und Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürzen, Knoblauch und Starterkulturen. Für 100 g Salami werden 128 g Fleisch verwendet, als Allergen ist Senf gekennzeichnet.
Ungeöffnet bei höchstens +5 °C mindestens 21 Tage ab Kauf. Nach dem Öffnen gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und die Hinweise auf der Verpackung beachten.
Ja, die Haussalami gibt es auch am Stück zum Selbstaufschneiden.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 1449 kJ / 346 kcal |
|---|---|
| Fett | 28,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 21,1 g |
| Salz | 4,1 g |
Zutaten
Rind- und Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), Maltodextrin, Dextrose, Aroma, Knoblauch, Starterkulturen, Würze, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.<br /> Zur Herstellung von 100g Salami wurden 128g Rind- und Schweinefleisch verwendet.
Allergene: SENF
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
