Kalbskäse geschnitten
- Fertig in Scheiben geschnitten
- Milder Aufschnitt, Verwandter des Leberkäses
- Kalt auf der Semmel oder kurz gebraten
- Hergestellt in Sulzbach-Rosenberg
2,31 €
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- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Zutaten: 78% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speck, Speisesalz, Gewürze (enthält SELLERIE, SENF), Würze, natürliches Aroma, Zitronensaftpulver, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Allergene: SELLERIE, SENF.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1499 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
34.6 g
13.8 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.4 g
|
| Eiweiß | 11.2 kJ |
| Salz | 2.3 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
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Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Kalbskäse geschnitten – bayerischer Brotzeitklassiker, fertig in Scheiben
Kalbskäse ist ein naher Verwandter des Leberkäses: ein feiner, milder Aufschnitt, der in Bayern zur Brotzeit gehört und genauso vielseitig ist. Unser Kalbskäse geschnitten wird in der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg mit Fleisch aus eigener Schlachtung hergestellt und kommt fertig in Scheiben zu dir – bereit für Brotzeit, Pausenbrot oder den schnellen Imbiss.
Kalt schmeckt er auf einer frischen Semmel oder auf Bauernbrot mit etwas Butter, warm wird er kurz in der Pfanne angebraten und mit Spiegelei serviert.
Passt dazu!
Inhalt: 0.2 Kilogramm (23,55 €* / 1 Kilogramm)
Kennst du schon?
Inhalt: 1 Kilogramm (33,51 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 3.2 Kilogramm (20,33 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 2.4 Kilogramm (24,67 €* / 1 Kilogramm)
Was ist in unserem Kalbskäse?
Laut Etikett besteht unser Kalbskäse aus 78 % Schweinefleisch, Trinkwasser, Speck, Speisesalz und Gewürzen, abgerundet mit Würze, natürlichem Aroma und Zitronensaftpulver. Als Allergene sind Sellerie und Senf enthalten. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
Kalbskäse kalt oder warm genießen
- Kalt auf der Semmel mit süßem Senf – ein Klassiker
- Kurz angebraten mit Spiegelei und Bratkartoffeln
- In Streifen geschnitten im Wurstsalat
- Auf der Brotzeitplatte neben kräftigeren Wurstsorten
Kalbskäse braten und überbacken
Für das schnelle Mittagessen die Scheiben in einer Pfanne mit wenig Fett von beiden Seiten kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Dazu passen Spiegelei und Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat. Auch gewürfelt in einem Nudel- oder Kartoffelauflauf macht sich Kalbskäse gut – einfach unterheben und mit Käse überbacken.
Kalbskäse kombinieren und anrichten
Zum Kalbskäse gehört in Bayern ein süßer Senf, dazu eine Breze oder frisches Brot. Wer die Auswahl erweitern möchte, legt noch Leberkäse geschnitten oder bunten Aufschnitt dazu. Wie eine abwechslungsreiche Brotzeit aussieht, zeigt unser Magazinbeitrag Brotzeitplatte anrichten.
Wie lange hält Kalbskäse geschnitten?
Ungeöffnet ist er bei höchstens +5 °C im Kühlschrank mindestens 12 Tage ab dem Kauf haltbar. Nach dem Öffnen bewahrst du ihn gut verschlossen im Kühlschrank auf und verbrauchst ihn zügig. Nimm ihn ein paar Minuten vor dem Essen heraus, dann entfaltet sich das milde Aroma am besten.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Kalbskäse
Ein naher Verwandter des Leberkäses: ein feiner, milder Aufschnitt, der in Bayern zur Brotzeit gehört. Er wird kalt auf Semmel oder Brot gegessen oder warm in der Pfanne angebraten.
Ja. Laut Etikett enthält der Kalbskäse geschnitten 78 % Schweinefleisch sowie Speck. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
Die Scheiben in einer Pfanne mit wenig Fett von beiden Seiten kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Dazu passen Spiegelei und Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat.
In Bayern klassisch süßer Senf, dazu eine Breze oder frisches Brot. Auf der Brotzeitplatte ergänzt er kräftigere Wurstsorten.
Ungeöffnet bei höchstens +5 °C im Kühlschrank mindestens 12 Tage ab Kauf. Nach dem Öffnen gut verschlossen kühl lagern und zügig verbrauchen.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 1499 kJ / 358 kcal |
|---|---|
| Fett | 34,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß | 11,2 g |
| Salz | 2,3 g |
Zutaten
78% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speck, Speisesalz, Gewürze (enthält SELLERIE, SENF), Würze, natürliches Aroma, Zitronensaftpulver, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Allergene: SELLERIE, SENF
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
