Moesta Grill- und Bratenthermometer No1
- ✔ Präzise Kerntemperatur-Messung
- ✔ Schnell & zuverlässig ablesen
- ✔ Klappbar & platzsparend
- ✔ Perfekt für Grill & Küche
20,50 €
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Gratis dazu ab 99 € 3 Prämien
- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Moesta Grill- und Bratenthermometer No1 – Kerntemperatur exakt messen
Mit dem Moesta Fleischthermometer No.1 gelingt dir jedes Steak, jeder Braten und jedes Grillgut auf den Punkt. Die Kerntemperatur bestimmt die Saftigkeit und den Geschmack deines Fleisches – und mit diesem Grill- und Bratenthermometer kannst du sie exakt messen.
Warum die Kerntemperatur entscheidet
Ob ein Steak medium rare oder durchgegart ist, lässt sich von außen kaum erkennen. Garzeiten aus Rezepten sind lediglich ein Anhaltspunkt, denn Dicke, Ausgangstemperatur und Hitze variieren von Mal zu Mal. Mit einem Thermometer weißt du dagegen genau, wann dein Fleisch fertig ist – das zahlt sich gerade bei Dry-Aged-Steaks und großen Festtagsbraten aus. Außerdem musst du den Braten seltener anschneiden, um nachzusehen – so bleibt der Fleischsaft dort, wo er hingehört.
So misst du richtig
- Den Fühler an der dicksten Stelle des Fleisches einstechen, möglichst mittig.
- Knochen und Fettadern meiden – sie verfälschen den Messwert.
- Das Fleisch einige Grad vor der Zieltemperatur vom Grill oder aus dem Ofen nehmen, denn es gart beim Ruhen noch etwas nach.
- Bei großen Braten an mehreren Stellen messen – so erkennst du, ob das Stück gleichmäßig gart.
- Den Fühler nach dem Einsatz reinigen.
Richtwerte für die Kerntemperatur
- Rindersteak medium rare: etwa 54–56 °C
- Lammkeule rosa: etwa 58–62 °C
- Schweinebraten: etwa 70–75 °C
- Gans oder Pute: etwa 80 °C in der Keule
Viele weitere Werte findest du in unserem Ratgeber Kerntemperaturen – die ultimative Anleitung. Welche Gargrade es beim Steak gibt, erklärt der Beitrag Die Kunst des perfekten Steaks.
Passt dazu
Zur Festtagszeit ist das Thermometer ein verlässlicher Helfer für die Oberpfälzer Weihnachtsgans – so weißt du genau, wann sie fertig ist.
Passt dazu!
Kennst du schon?
Inhalt: 0.4 Kilogramm (13,50 €* / 1 Kilogramm)
