Pulled Beef vom Rind Wet Aged
- ✔ Zartes Pulled Beef genießen
- ✔ Perfekt für BBQ & Smoker
- ✔ Mindestens 4 Wochen gereift
- ✔ Hochwertiges Oberpfalz-Rindfleisch
24,50 €*
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 14 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Ein BBQ-Erlebnis der Extraklasse: Pulled Beef Wet Aged
Entdecke mit unserem Pulled Beef Wet Aged ein wahres Highlight der Grill- und BBQ-Küche. Dieses zarte und aromatische Rindfleisch stammt aus der Oberpfalz und wird durch das Wet-Aged-Reifeverfahren auf höchstem Niveau veredelt. Perfekt für alle, die das Beste aus ihrem Smoker oder Grill herausholen möchten!
Unser Pulled Beef Wet Aged wird aus besonders hochwertigen Stücken vom Nacken oder der Hochrippe des Oberpfalz-Rinds hergestellt. Dank der mindestens vierwöchigen Nassreifung entfaltet sich ein unvergleichlich zarter und saftiger Geschmack, der Dich begeistern wird.
Tipp: Damit das Aroma und die Würze perfekt einziehen, empfehlen wir, das Fleisch 1-2 Tage vor dem Smoken mit Ihrem Lieblingsrub zu marinieren.
Zubereitung: Smoken auf die sanfte Art
Für ein optimales Geschmackserlebnis wird das Pulled Beef Wet Aged bei niedriger Temperatur über viele Stunden (bis zu 16 Stunden!) auf dem Smoker gegart. So entsteht eine butterzarte Konsistenz, die sich mühelos zupfen lässt – ganz nach dem Vorbild des klassischen Pulled Pork, aber mit dem intensiven Geschmack von Rindfleisch.
Tipp: Damit der volle Geschmack erhalten bleibt, taue das Fleisch schonend im Kühlschrank auf – am besten 1-2 Tage vor der Zubereitung.
Mache Dein nächstes BBQ zu einem unvergesslichen Erlebnis – mit unserem Pulled Beef Wet Aged!
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